「海上山东」日照：海韵三文 “鲜”机涌动

齐鲁网·闪电(shǎndiàn)新闻7月2日讯 （山东台综合广播 高荇(xìng) ）凝聚(níngjù)行业智慧，抢占行业先机。日照举办了首届深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议，为三文鱼产业发展搭建了交流合作(hézuò)平台，对推动日照深海三文鱼产业迈向新高度具有重要(zhòngyào)意义。这(zhè)场活动既是(shì)日照三文鱼品牌的展示舞台，也是全国深海三文鱼产业链交流的重要平台。山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司总经理张伟说：“中国的（三文鱼）未来的消费潜能是非常巨大的，而且听了几个专家一讲，我也非常有信心。我觉得这几年我把我的精力转型到三文鱼这个产业，还是(háishì)很有收获，而且也能看到(kàndào)一个非常好的前景。” 日照与三文鱼结缘，可以说是(shì)“十年(nián)磨一剑”。凭借得天独厚的(de)(de)区位优势、特色鲜明的资源禀赋，日照在2014年就开创了世界(shìjiè)范围内中低纬地区养殖(yǎngzhí)三文鱼的先河。近年来，日照又积极推进三文鱼陆海接力养殖模式，有效提升(tíshēng)了养殖效率和产品品质。目前(mùqián)，日照已初步形成从种苗培育、养殖生产、加工流通到终端消费的全产业链体系，产业规模不断扩大，发展前景广阔。山东万泽丰海洋开发集团总裁刘海滨说：“从去年开始实现了大规模量产，实际上是整个深海三文鱼发展的一个里程碑或者说是转折点。当我们(wǒmen)规模化后，首先(shǒuxiān)满足我们国内消费者的需求之后，我们一定会走向世界。”上海交通大学船舶海洋与建筑工程学院院长(yuànzhǎng)付世晓认为：“我们现在的深远海养殖装备能够(nénggòu)养50万到60万条鱼，这个产量的提升是毫无疑问的。万泽丰是中国第一个在尝试(chángshì)养三文鱼的企业，也是全年养殖。这样一个尝试应该说是中国人迈出了重要的第一步。我希望(xīwàng)他们能够尽快发展起成熟的养殖工艺和安全的养殖装备这些技术。” 将三文鱼产业作为海洋经济转型升级和(hé)乡村振兴的(de)(de)关键举措，近年来，日照市重磅推出了《三文鱼全产业链发展专项规划》及《支持海洋新兴产业意见》等(děng)一系列政策措施，实施全链条精准扶持，打造(dǎzào)中国三文鱼自主产业的坚实基石，培育壮大了一批三文鱼养殖、加工龙头企业，有力带动了当地就业和经济发展。中国水产科学研究院黑龙江水产研究所研究员 国家特色淡水鱼产业技术(jìshù)体系鲑鳟种质资源与品种改良岗位科学家徐革锋(xúgéfēng)说：“日照要(yào)重点打造三文鱼这个产业，可能不光是(shì)叫得响(déxiǎng)山东，还要叫得响全国。包括日照市政府，包括我们相关的主管的这些业务的部门，都在做更好地规划和布局，来推动日照成为中国深远海三文鱼的领头者。” 对于(duìyú)三文鱼，日照的期待不止于“养得好”，而是要将三文鱼产业做成(zuòchéng)一张(yīzhāng)靓丽的城市名片，成为“中国深海三文鱼之(zhī)都”，这不仅要在种业上求突破，也要在装备升级、品牌营销、科技攻关与成果(chéngguǒ)转化等方面下力气，才能进一步激活“海”的韵味(yùnwèi)，放大“鲜”的优势，做活(zuòhuó)深海文章，打造具有全国影响力的三文鱼产业高地。珠海市海洋装备研究院院长严俊说：“我们从17年开始就跟日照万泽丰一起合作，就是一直都在针对岸海一体的黄海冷水团的养殖装备体系建设，我们都在为他进行服务。现在系统这边(zhèbiān)是越来越完善了，再加上这个全产业链的种类技术、病害防治技术等等一起加起来。我觉得日照如果(rúguǒ)在形成了规模以后(yǐhòu)，它会成为它的支柱性的产业。” 未来，日照将持续优化(yōuhuà)产业发展环境，加强产学研合作，推动三文鱼陆海统筹全产业链高质量发展，为(wèi)日照市海洋经济发展注入新活力。